แท่งเหล็กเป็นผลิตภัณฑ์กลางของห่วงโซ่เหล็กตั้งแต่ขั้นตอนการถลุงแร่เหล็กและเศษเหล็กจนถึงการผลิตผลิตภัณฑ์เหล็กขั้นสุดท้าย เช่น เหล็กเส้น เหล็กแผ่น คาน เป็นต้น เหล็กแท่งผลิตได้หลายรูปแบบซึ่งสามารถแบ่งออกได้ เป็นสี่กลุ่มต่อไปนี้:
